🍁 Butter Tarts – Tortinhas de Manteiga Canadenses

Essas Butter Tarts são um clássico do Canadá! 🥧
Pequenas tortinhas crocantes, com um recheio cremoso de manteiga, açúcar mascavo e um leve toque de baunilha. Uma delícia simples, doce na medida certa e com gostinho de conforto. 😋🛒 Ingredientes

Para a massa:

• 🧈 1 xícara de manteiga gelada (em cubinhos)
• 🌾 2 ½ xícaras de farinha de trigo
• 🧂 1 pitada de sal
• 💧 De 4 a 6 colheres (sopa) de água gelada

Para o recheio:

• 🧈 1/2 xícara de manteiga derretida
• 🍬 1 xícara de açúcar mascavo
• 🍯 1/4 de xícara de xarope de milho (ou mel)
• 🥚 2 ovos
• 🍦 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 🧂 1 pitada de sal
• 🍇 1/4 de xícara de uvas-passas (opcional, mas tradicional!)

👩‍🍳 Modo de preparo

1. Prepare a massa: misture a farinha e o sal, adicione a manteiga e esfarele com as mãos até formar uma farofa. Vá acrescentando a água aos poucos até conseguir uma massa lisa.
2. Envolva em filme plástico e leve à geladeira por 20 minutos.
3. Abra a massa e corte círculos do tamanho das forminhas de empada. Forre as forminhas com a massa.
4. Prepare o recheio: misture todos os ingredientes até ficar homogêneo.
5. Coloque uma colher de recheio em cada forminha e leve ao forno preaquecido (180 °C) por 20 a 25 minutos, até dourar.
6. Espere esfriar um pouquinho antes de desenformar (elas ficam mais firmes depois de frias).

💡 Dica

As Butter Tarts são ainda melhores no dia seguinte — o recheio fica mais cremoso e o sabor, mais marcante. 🍁
Perfeitas com um café quentinho ou um chá da tarde! ☕💛