Legumes Assados na Air Fryer

Esses legumes assados ficam saborosos e são uma opção saudável e prática para qualquer refeição!

Ingredientes:

• 1 abobrinha cortada em rodelas ou cubos
• 1 cenoura cortada em rodelas finas
• 1 pimentão vermelho cortado em tiras
• 1 cebola roxa cortada em pétalas
• 1 xícara de floretes de brócolis
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1 colher de chá de alho em pó
• 1 colher de chá de ervas secas (orégano, alecrim, tomilho)
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Suco de meio limão (opcional)

Modo de preparo:

1. Preparação dos legumes:
   • Em uma tigela grande, misture todos os legumes cortados.
   • Adicione o azeite de oliva, o alho em pó, as ervas secas, sal e pimenta-do-reino. Misture bem para que todos os legumes fiquem bem temperados.
2. Cozimento na Air Fryer:
   • Preaqueça a Air Fryer a 200°C por 3-5 minutos.
   • Coloque os legumes temperados no cesto da Air Fryer, espalhando-os em uma única camada. Se necessário, cozinhe em duas etapas para que todos os legumes fiquem bem assados.
   • Cozinhe os legumes a 200°C por cerca de 12-15 minutos, mexendo na metade do tempo, até que estejam dourados e macios.
3. Finalização:
   • Se desejar, regue os legumes assados com suco de limão antes de servir para um toque de frescor.
4. Servir:
   • Sirva os legumes assados quentes como acompanhamento ou como prato principal para uma refeição leve e nutritiva.