Chana Masala é um prato tradicional indiano à base de grão-de-bico, conhecido por seu sabor intenso e temperos aromáticos. Preparado com cebolas, tomates, alho, gengibre e uma combinação de especiarias como garam masala, cominho, coentro e cúrcuma, o prato é cozido até que os sabores se fundam, criando um molho espesso e saboroso. Finalizado com suco de limão e coentro fresco, é uma opção vegetariana deliciosa, geralmente servida com arroz basmati ou pão naan. É uma receita rica em proteínas e perfeita para quem aprecia a culinária indiana.
Ingredientes:
- 2 xícaras de grão-de-bico cozido (ou 1 lata de grão-de-bico, drenado e enxaguado)
- 1 cebola média, picada
- 2 tomates médios, picados
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal ou ghee
- 3 dentes de alho, picados
- 1 pedaço de gengibre fresco (cerca de 2 cm), ralado
- 2 pimentas verdes, cortadas ao meio (opcional)
- 1 colher de chá de cominho em pó
- 1 colher de chá de coentro em pó
- 1 colher de chá de garam masala
- 1/2 colher de chá de cúrcuma
- 1/2 colher de chá de pimenta vermelha em pó (opcional)
- 1/2 colher de chá de sal (ou a gosto)
- 1/2 colher de chá de açúcar (opcional)
- 1/2 xícara de água
- 1 colher de sopa de suco de limão
- Coentro fresco picado para guarnecer
Instruções:
- Preparação: Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio. Adicione as sementes de cominho e cozinhe por cerca de 30 segundos até liberarem o aroma.
- Refogado: Adicione a cebola picada e refogue até dourar. Acrescente o alho, gengibre e as pimentas verdes, cozinhando por mais 2 minutos.
- Tempero: Adicione os tomates picados e cozinhe até que se desmanchem e formem um molho espesso. Em seguida, misture o cominho, coentro, cúrcuma, garam masala, pimenta vermelha em pó e sal. Cozinhe por 2-3 minutos.
- Cozimento: Adicione o grão-de-bico cozido e misture bem para que fiquem cobertos pelo molho de temperos. Adicione a água e cozinhe por 10 minutos em fogo baixo, permitindo que os sabores se misturem.
- Finalização: Ajuste o tempero com sal e, se desejar, adicione o açúcar. Acrescente o suco de limão e misture bem.
- Serviço: Guarneça com coentro fresco picado e sirva quente, acompanhado de arroz basmati ou pão naan.
/5Com base em 0 avaliações
Qual Sua Nota para Receita ?
Temos 01 Notas Nesta Receita
Susiecoose
РедМетСплав предоставляет широкий ассортимент качественных изделий из ценных материалов. Не важно, какие объемы вам необходимы — от мелких партий до глобальных поставок, мы соблюдаем пунктуальность вашего заказа.
Каждая единица товара подтверждена требуемыми документами, подтверждающими их соответствие стандартам. Внимательное отношение — залог нашего успеха — мы на связи, чтобы разрешать ваши вопросы одновременно с этим предоставлять решения под нюансы вашего бизнеса.
Доверьте потребности вашего бизнеса команде РедМетСплав и убедитесь в высоком уровне сервиса.
Наши товары:
Круг висмутовый ПОСВи 42-10,5 Круг висмутовый ПОСВи 42-10,5 предназначен для высококачественной обработки различных металлов и сплавов. Этот инструмент сочетает в себе прочность и легкость, что делает его идеальным выбором для специалистов в области сварки и металлообработки. Выбор Круга висмутового ПОСВи 42-10,5 обеспечит вам высокий уровень точности и надежности в работе. Он подходит для выполнения задач как в промышленности, так и в рамках частных проектов. Если вы хотите купить Круг висмутовый ПОСВи 42-10,5, не упустите возможность воспользоваться этим отличным инструментом для повышения эффективности вашей работы.