O Brownie de Chocolate é um bolo denso e fudgy, preparado com chocolate derretido, manteiga, ovos e açúcar. A receita é simples e rápida, começando com a mistura dos ingredientes secos e úmidos, seguida da incorporação de chocolate derretido. A massa é assada até firmar e cortada em quadrados após esfriar. É uma sobremesa rica e indulgente, perfeita para amantes de chocolate.
Ingredientes:
- 200g de chocolate meio amargo
- 150g de manteiga
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de açúcar mascavo
- 3 ovos
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1/2 colher de chá de fermento em pó
- Uma pitada de sal
- 1/2 xícara de nozes ou castanhas picadas (opcional)
Modo de Preparo:
- Preaqueça o Forno:
- Preaqueça o forno a 180°C. Unte uma forma retangular (20×30 cm) e forre com papel manteiga.
- Derreter o Chocolate e a Manteiga:
- Em uma panela pequena, derreta o chocolate e a manteiga em fogo baixo, mexendo constantemente até obter uma mistura homogênea. Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.
- Preparar a Mistura de Açúcar e Ovos:
- Em uma tigela grande, bata o açúcar e o açúcar mascavo com os ovos até obter um creme claro e espesso.
- Adicione a essência de baunilha e misture bem.
- Incorporar o Chocolate:
- Adicione a mistura de chocolate derretido ao creme de açúcar e ovos, misturando bem.
- Adicionar os Ingredientes Secos:
- Em outra tigela, peneire a farinha, o fermento e o sal.
- Misture os ingredientes secos à mistura de chocolate, mexendo até que estejam bem incorporados. Se desejar, adicione nozes ou castanhas picadas.
- Assar:
- Despeje a massa na forma preparada e espalhe uniformemente.
- Asse no forno preaquecido por cerca de 20-25 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia com algumas migalhas úmidas.
- Esfriar e Servir:
- Deixe o brownie esfriar na forma antes de cortar em quadrados. Sirva morno ou em temperatura ambiente.
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