Coxinha de Frango na AirFryer

Coxinha de Frango na AirFryer: Sabor Tradicional, Versão Mais Saudável

A coxinha de frango é um dos salgados mais amados do Brasil, e agora, você pode preparar essa delícia em uma versão mais leve e saudável usando a AirFryer. No Receita Pelo Mundo, essa receita é pensada para quem quer saborear uma coxinha crocante por fora, suculenta por dentro, mas sem a necessidade de fritura em óleo.

Ingredientes para a Massa e o Recheio

• 500g de frango desfiado
• 1 colher de sopa de óleo de coco ou azeite
• 1 cebola pequena picada
• 2 dentes de alho amassados
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Salsinha a gosto
• 500ml de caldo de frango
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de manteiga
• Farinha de rosca ou farinha panko para empanar
• Clara de ovo para passar as coxinhas

Preparo do Recheio

O primeiro passo para fazer a coxinha de frango na AirFryer é preparar o recheio. Refogue a cebola e o alho em azeite ou óleo de coco até ficarem dourados. Adicione o frango desfiado, tempere com sal, pimenta e salsinha a gosto, e misture bem. Reserve o recheio, garantindo que ele esteja bem seco, para que não afete a consistência da coxinha.

Preparo da Massa

Em uma panela grande, aqueça o caldo de frango com a manteiga até ferver. Aos poucos, adicione a farinha de trigo, mexendo constantemente até formar uma massa homogênea que desgruda da panela. No Receita Pelo Mundo, sempre indicamos cozinhar bem a massa, para garantir a textura ideal ao final do preparo.

Depois de pronta, deixe a massa esfriar o suficiente para que possa ser manipulada.

Montagem das Coxinhas

Com a massa morna, pegue pequenas porções e abra na palma da mão, formando um disco. Coloque o recheio de frango no centro e feche moldando no formato tradicional de coxinha. Passe cada coxinha na clara de ovo e depois na farinha de rosca ou farinha panko, que garante uma crocância extra.

Preparo na AirFryer

Disponha as coxinhas na AirFryer, deixando espaço entre elas para que assem por igual. No Receita Pelo Mundo, recomendamos assar a 200°C por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que fiquem douradas e crocantes. Não há necessidade de usar óleo, o que torna essa versão muito mais saudável que a tradicional frita.

Servindo as Coxinhas

Assim que estiverem prontas, as coxinhas de frango na AirFryer podem ser servidas acompanhadas de um molho de sua preferência, como ketchup caseiro ou uma maionese temperada. No Receita Pelo Mundo, acreditamos que essa versão é perfeita para quem quer saborear um clássico brasileiro de forma mais leve, sem abrir mão do sabor e da crocância.

Mais Leve, Mesmo Sabor

A coxinha de frango na AirFryer é uma opção prática e saudável, ideal para quem busca uma alternativa sem óleo, mas igualmente deliciosa. Com essa receita do Receita Pelo Mundo, você vai poder apreciar o melhor desse salgado tão querido, agora com menos culpa!