Filé de Salmão Grelhado com Ervas e Limão

Essas receitas são variadas e devem agradar aos amantes de peixes e frutos do mar. Espero que sejam úteis para o seu site!

Ingredientes:

• 4 filés de salmão
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• Suco de 1 limão
• 2 colheres de chá de alecrim fresco picado
• 2 colheres de chá de tomilho fresco picado
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

1. Preaqueça a grelha em temperatura média-alta.
2. Misture o azeite, suco de limão, alecrim e tomilho.
3. Tempere os filés de salmão com sal e pimenta, depois pincele a mistura de ervas sobre eles.
4. Grelhe os filés por cerca de 4-5 minutos de cada lado, até que estejam cozidos ao seu gosto.

2. Camarões ao Alho e Limão

Ingredientes:

• 500g de camarões limpos e descascados
• 4 colheres de sopa de manteiga
• 4 dentes de alho picados
• Suco de 1 limão
• 1 colher de chá de páprica
• Sal e pimenta a gosto
• Salsinha picada para decorar

Modo de Preparo:

1. Derreta a manteiga em uma frigideira grande em fogo médio.
2. Adicione o alho e cozinhe até dourar.
3. Acrescente os camarões e cozinhe até ficarem rosados e opacos, cerca de 3-4 minutos de cada lado.
4. Adicione o suco de limão, a páprica, sal e pimenta. Misture bem.
5. Decore com salsinha picada antes de servir.

3. Moqueca de Peixe

Ingredientes:

• 1 kg de filé de peixe (como robalo ou cação) cortado em pedaços
• 2 tomates grandes picados
• 1 cebola picada
• 1 pimentão vermelho picado
• 1 pimentão verde picado
• 1/2 xícara de leite de coco
• 2 colheres de sopa de azeite de dendê
• 1 maço de coentro picado
• 2 dentes de alho picados
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

1. Em uma panela grande, aqueça o azeite de dendê e refogue a cebola, o alho e os pimentões até amolecerem.
2. Adicione os tomates e cozinhe por mais alguns minutos.
3. Acrescente o peixe, tempere com sal e pimenta, e cozinhe por cerca de 10 minutos.
4. Adicione o leite de coco e o coentro, misture bem e cozinhe por mais 5 minutos.
5. Sirva quente com arroz branco.

4. Tartar de Atum com Abacate

Ingredientes:

• 250g de atum fresco cortado em cubos pequenos
• 1 abacate maduro cortado em cubos
• 1 cebola roxa pequena picada
• Suco de 1 limão
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1 colher de sopa de molho de soja
• Sal e pimenta a gosto
• Cebolinha picada para decorar

Modo de Preparo:

1. Em uma tigela, misture o atum, abacate, cebola, suco de limão, azeite e molho de soja.
2. Tempere com sal e pimenta a gosto.
3. Sirva imediatamente, decorado com cebolinha picada.