Mousse de Chocolate com Framboesas

Essa mousse é rica e elegante, perfeita para um jantar especial ou uma ocasião sofisticada!

Ingredientes:

• 200g de chocolate meio amargo
• 3 ovos (gemas e claras separadas)
• 1/4 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de creme de leite fresco
• 1/2 colher de chá de essência de baunilha
• Framboesas frescas para decorar
• Raspas de chocolate para finalizar

Instruções:

1. Derreta o chocolate em banho-maria e deixe esfriar um pouco.
2. Bata as gemas com o açúcar até obter uma mistura cremosa. Incorpore o chocolate derretido.
3. Em outra tigela, bata as claras em neve e misture delicadamente à mistura de chocolate.
4. Adicione o creme de leite e a baunilha, misturando suavemente.
5. Distribua a mousse em taças e leve à geladeira por pelo menos 4 horas.
6. Antes de servir, decore com framboesas frescas e raspas de chocolate.