Sopa de Galinha com Macarrão

Essas sopas são práticas e podem ser adaptadas conforme seus gostos e ingredientes disponíveis!

Ingredientes Principais:

• 1 peito de galinha
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• 2 cenouras
• 1 talo de salsão
• 1 xícara de macarrão
• Caldo de galinha
• Sal e pimenta a gosto

Instruções:

1. Cozinhe o peito de galinha em água com sal e pimenta até ficar macio. Retire e desfie.
2. Refogue cebola, alho, cenoura e salsão em uma panela.
3. Adicione o caldo e deixe ferver.
4. Acrescente o macarrão e cozinhe até ficar al dente.
5. Adicione o frango desfiado e ajuste o tempero.

3. Sopa de Tomate

Ingredientes Principais:

• 6 tomates maduros
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• Caldo de legumes
• Azeite
• Sal e pimenta a gosto
• Manjericão fresco (opcional)

Instruções:

1. Refogue cebola e alho no azeite.
2. Adicione os tomates picados e cozinhe até começarem a desmanchar.
3. Adicione o caldo e cozinhe por 20 minutos.
4. Bata no liquidificador até obter um creme liso.
5. Ajuste o tempero e sirva com manjericão fresco, se desejar.