Torta de Frango Zero Lactose

Essa torta de frango é uma opção saborosa e adequada para quem tem intolerância à lactose. A receita usa ingredientes sem lactose, garantindo uma refeição deliciosa e leve.

Ingredientes Principais:

• Massa:
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1/2 xícara de óleo vegetal
  • 1/2 xícara de água gelada
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
• Recheio:
  • 2 xícaras de peito de frango cozido e desfiado
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1/2 xícara de molho de tomate (verifique se é sem lactose)
  • 1/2 xícara de azeitonas verdes ou pretas fatiadas
  • 1/2 xícara de milho
  • 1/2 xícara de cenoura ralada
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 colher de chá de ervas secas (opcional)

Instruções:

1. Prepare a Massa:
   • Em uma tigela, misture a farinha, o fermento e o sal.
   • Adicione o óleo e a água gelada. Misture até formar uma massa homogênea.
   • Envolva a massa em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
2. Prepare o Recheio:
   • Em uma panela, refogue a cebola e o alho no óleo até ficarem macios.
   • Adicione o frango desfiado, molho de tomate, azeitonas, milho e cenoura. Cozinhe por alguns minutos, ajustando o sal e a pimenta.
3. Monte a Torta:
   • Preaqueça o forno a 180°C.
   • Divida a massa em duas partes. Abra uma parte em uma superfície enfarinhada e forre uma forma de torta.
   • Coloque o recheio sobre a massa.
   • Abra a outra parte da massa e cubra o recheio. Faça alguns cortes na parte superior para permitir a saída do vapor.
   • Asse por cerca de 30-40 minutos, ou até a massa estar dourada e crocante.
4. Finalize:
   • Deixe a torta esfriar um pouco antes de cortar. Sirva morna ou em temperatura ambiente.

Essa torta é uma opção prática e saborosa, perfeita para quem busca uma refeição sem lactose.